とろとろ♪厚揚げの塩とんこつ煮込み
まっち２５ @cook_40075804
厚揚げを塩とんこつのスープで煮込んであんかけにしました。ご飯や麺にかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとひき肉のあんかけは、子供が好きで良く作ります。味付けを塩とんこつスープにしたら喜びそうだな～と思って作りました。
とろとろ♪厚揚げの塩とんこつ煮込み
厚揚げを塩とんこつのスープで煮込んであんかけにしました。ご飯や麺にかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとひき肉のあんかけは、子供が好きで良く作ります。味付けを塩とんこつスープにしたら喜びそうだな～と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩とんこつのスープを半分使って作ります。
-
- 2
長ネギ、ピーマンはみじん切りに、えのきは食べやすい長さに切ります。
- 3
フライパンにお水を入れて、切っておいた野菜を入れて加熱します。
-
- 4
沸いてきたら、厚揚げ、ひき肉、塩とんこつスープの素を入れ、中火から弱火にして煮込みます。
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- 5
ピーマンの色が変わって柔らかくなるまで煮ます。
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- 6
水とき片栗粉でとろみをつけます。
-
- 7
お皿に盛って完成です♪
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- 8
今回は麺も使用しました。軽くゆでほぐして、フライパンとグリルで焼いてかた焼きそば風にしてます♪
-
コツ・ポイント
子供が食べやすいように、ピーマンを柔らかくなるまで煮ています。大人だったら水分を少な目にして、短時間で煮込んでも良いと思います。
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