【重要】
必ず、〝市販の食用ウシガエル〟を使用してください。また、特定外来種の為、捕獲した場合はすぐ〆て下さい。

袋に入れ、〝冷凍〟する。その後、ハサミや出刃包丁で太ももを外す。

外した太もも肉から足先を取り除き、皮を剥ぐ。

熱したフライパンにマヨネーズ・ニンニクをまんべんなく敷き、太もも肉を入れる。肉が白くなったら、塩・コショウを振る。

骨と身が剥がせるようになるまで〝しっかり〟炒める。お好みで匂い消しのタイムを入れる。