牛肉は適量の焼肉のたれに漬けておきます。

長ねぎは斜め薄切りにします。

きゅうりは縦半分に切り→斜め薄切り→塩もみ→洗う→水分を絞ります。◆を混ぜきゅうりを漬けラップを表面に密着させておきます

ほうれん草は茹でて3～4㎝に切り、もやしも茹でます。人参も千切りにて茹でます。ほうれん草と人参は★もやしは☆と和えます

※野菜類は茹でた後はしっかりと水分を切って下さい。ぎゅっと絞った後に出来ればキッチンペーパーで押さえ拭きすると良いです。

フライパンにごま油少々(分量外)とにんにく1㎝位(分量外)を熱して牛肉を炒めます。必要ならば焼肉のたれを足します。

ご飯に焼肉のたれ大さじ2杯位を加えて混ぜ合わせます。

フライパンに少量のごま油(分量外)を熱して良く温まったら７を入れて軽く押し付けて弱めな中火で焼きます。

パチパチ音がしてフライパンごと揺するとご飯がスルスル動けばOKです。フライパンのフチがパリパリするのが目安です。

ほうれん草、もやし、人参、キムチを並べてきゅうり、長ねを添えます。温泉卵や生卵を乗せたら出来上がりです♪

混～ぜ混～ぜして、、、おこげもちゃんと出来ています♪
取り分けて～いただきま～す(*´ω`*)

お好みでコチュジャンをどうぞ♪
我が家では好みがあるので取り分けてから混ぜます。

わかめ卵スープも作ったのでかけてみました(≧∇≦*)☆