☆花風のトマト酢タマネギサラダ⁉
☆夏だけじゃ無い トマトサラダを凄く簡単に 食卓の花にして、召し上がれ〜‼︎ (^.^)
このレシピの生い立ち
＊家族は、生野菜が苦手です。
特に(男性)タマネギの生スライスorトマト等々。
＊中華店で、似た様な前菜を食べて、簡単に自宅用にアレンジしています。
＊ハム・チーズ他と、オードブルにも利用しています。
☆花風のトマト酢タマネギサラダ⁉
☆夏だけじゃ無い トマトサラダを凄く簡単に 食卓の花にして、召し上がれ〜‼︎ (^.^)
このレシピの生い立ち
＊家族は、生野菜が苦手です。
特に(男性)タマネギの生スライスorトマト等々。
＊中華店で、似た様な前菜を食べて、簡単に自宅用にアレンジしています。
＊ハム・チーズ他と、オードブルにも利用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
＊タマネギを、縦薄千切りにして、ボールに入れ①塩を入れて、軽く混ぜて5分位置きます。
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- 2
＊作り方1を、水で塩を軽く洗い絞り、別のボールへ入れて置きます。
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- 3
＊③は、まな板の上に置き、④を掛けて上下に板ずり後、③を縦に持ち、包丁で上から周りを1.5〜2cm剥くように回し切りです
- 4
＊作り方2.3の中に、②を入れてかき混ぜて置きます。
-
- 5
＊トマトは同時進行で、鍋にお湯を沸かし、トマトの頭に十字の切り込みを入れ、湧いたお湯の中へ30秒位トマトを箸で転がします
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- 6
＊目安は、トマトの頭の皮が、返ります＊すぐに取り出し、手早くボールの冷水の中で冷やし、皮をはずします。
-
- 7
＊まな板の上でトマトを上から4カットし1/4をまな板に寝かせ、更に薄切りにして、大小の組み合わせで、お好みに飾り付けます
- 8
＊作り方4 味付玉ねぎのみ軽く絞り、器の下に敷きお好みの飾り付けで、最後に、タマネギの残り絞り汁を上から掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
＊トマト皮が 口に残りますので、手間ですが湯むきで、口触りよく。
＊食卓が華やぎ、凄く簡単甘酢味でさっぱり味。
＊新タマネギときゅうりを、簡単酢を掛けて5分位置いて、残り汁は、最後に上から掛けます。
お好みで味の調節をします。
つくれぽ
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