パプリカは4つ切りにして種をとります。

トースター（高温）か魚焼きグリルで、表面の皮にシワがよるくらいまで焼きます。トースターで15分くらいが目安です。

手で触れるくらいにさめたら、表面の薄皮をむきます。

横半分に切ってから適度な細切りにして調味料と合えます。