キャベツ、にら、筍は粗めに切っておく。

フライパンにゴマ油をひき、豚ミンチもいれて、野菜と一緒に炒める。塩、胡椒をする。

鳥ガラスープを溶いた水に片栗粉もいれて、フライパンに回し入れる。少しとろみをつけておく。そして冷ます。

チーズは小さめ、ツナは油を切っておく。

フライパンの具が冷めたらボールに入れて、チーズ、ツナ、加えて刻み葱、すりごま、調味料1から6を混ぜ合わせる。

中の具剤は完成！

10等分して春巻きの皮で包む。