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山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン
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山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン-レシピのメイン写真

山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン

たこやきOL
たこやきOL @cook_40259004

豆腐を洋風にかえたいと思いました。
このレシピの生い立ち
豆腐を夜食べようと決めたが、普通の食べ方では飽きたため

豆腐を洋風にかえたいと思いました。
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たこやきOL
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豆腐を洋風にかえたいと思いました。
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豆腐を夜食べようと決めたが、普通の食べ方では飽きたため

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材料

1人分
  • 山芋 150g
  • 豆腐 1丁
  • コンソメ 2個
  • ほうれん草 90g(袋半分)
  • ウィンナー 2本
  • しめじ 10g(袋半分)
  • 塩コショウ 適量
  • バター 10g
  • チーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    山芋を擦ります。仕事終わりなので酎ハイも飲みます。

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方1写真
  2. 2

    山芋、豆腐、コンソメをミキサーにいれ回します。混ざってふわふわになったら止めます。

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草を切って1分くらい湯がきます。

  4. 4

    しめじ、ウィンナーを切ります。

  5. 5

    バターをしいて、
    ほうれん草、しめじ、ウィンナーを入れ、こしょうで味付けをします。
    (写真はしめじと小松菜です)

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方5写真
  6. 6

    軽く炒めたら、ミキサーで作ったホワイトソースを入れます。

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方6写真
  7. 7

    中火にしてソースが固まってきたら器にうつします

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方7写真
  8. 8

    チーズを乗せてオーブンで焼きます

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方8写真
  9. 9

    完成!

    • 山芋と豆腐の洋風ふわふわグラタン作り方9写真

コツ・ポイント

具材はなんでも大丈夫です。作り終える頃には酎ハイもなくなっています。

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たこやきOL
たこやきOL @cook_40259004
2017/08/20 12:07に公開
1人暮らしのOLです。料理するのがめんどくさいのですが、美味しい料理を作れるようになりたいと思っています。反面教師がんばります!
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このレシピのキーワード

グラタン シメジ ほうれん草 ソーセージ バター チーズ 豆腐 山芋

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