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パパッと！なすとピーマンの味噌炒め
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パパッと！なすとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

パパッと！なすとピーマンの味噌炒め

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

10分で出来る簡単味噌炒め♪和えるだけでも大丈夫♪試してみてね(^^)
このレシピの生い立ち
自家製なすと頂き物のピーマンを消費♪
短時間で作る！にチャレンジしました(^^)v

10分で出来る簡単味噌炒め♪和えるだけでも大丈夫♪試してみてね(^^)
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自家製なすと頂き物のピーマンを消費♪
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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

10分で出来る簡単味噌炒め♪和えるだけでも大丈夫♪試してみてね(^^)
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自家製なすと頂き物のピーマンを消費♪
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材料

1・2人分
  1. なす 1、2本
  2. ピーマン 2個
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 揚げ油
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作り方

  1. 1

    野菜をカット！(なすは予め水に浸しアク抜き)

    • パパッと！なすとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    なすとピーマンを素揚げする♪

    • パパッと！なすとピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    揚げている間に調味料混ぜる

    • パパッと！なすとピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひかずに、全て入れる♪

    • パパッと！なすとピーマンの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    からめる程度に、混ぜ炒める♪

    • パパッと！なすとピーマンの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    完成♡

    • パパッと！なすとピーマンの味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

素揚げは切り方にもよりますが、なすは色良く、ピーマンは数秒の油通し程度です(今回は頂き物の小さな柔らかいピーマン5個使用)
しっかりした固いピーマンなら長め揚げます。

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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
2017/08/20 12:10に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　
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