豆腐がメイン。粉豆腐と鮭のハンバーグ
sweeterm @sweeterm
卵なし乳製品なし。肉不使用のヘルシーハンバーグ。パン粉なしで糖質オフ。つなぎはとろろでふわふわ。ダイエット飯。魚料理
このレシピの生い立ち
糖質オフ&ノンお肉生活実施中。
粉豆腐にはまっています。
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加♪
豆腐がメイン。粉豆腐と鮭のハンバーグ
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粉豆腐にはまっています。
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アプリでひらく作り方
- 1
［煮る］
出汁を沸かし、粉豆腐を混ぜて煮る。
★弱火 2分(ふたあり) -
- 2
［炒る］ふたを外して火を強めて炒る。
★中火 2~3分 - 3
［蒸す］
鮭をレンジで蒸す。
★レンジ(600w) 1分 - 4
［混ぜる］
粗熱がとれたら、炒り豆腐、すりおろした長芋、鮭、塩、ブラックペッパーを混ぜる。 - 5
［焼く］
2等分して丸め、油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼く。 - 6
■ソース
ハンバーグを取り出したフライパンに白ワインを入れて一煮たちする。
ケチャップとウスターソース、水を加えて煮る
コツ・ポイント
・炒り豆腐は水分を飛ばしながら一塊になるようにし、ボロボロにしずきない。
・長芋の代わりに卵可。
・鮭は鮭フレーク可。その場合は塩の量を減らす。
・肉にするなら赤身がヘルシー。
・ソースは大根おろしと青じそドレッシングだとよりヘルシー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909941
