赤紫蘇を大きなボウルなどでジャブジャブ洗う。何度か水を変えて良く洗う。

葉っぱと茎を分ける。茎は捨てます。葉っぱは軽く水を切る。

大きめの酸に強い鍋に湯を沸かす。水の量は1.8リットルくらい。土鍋とかでもOK！

赤紫蘇を入れてよくまぜる。だんだん葉が緑になります。

緑になったら2分ほど茹でてクエン酸を入れる。クエン酸の量はお好みで。酸味が足りなくても飲むときにレモン搾ると爽やか✨

葉は緑ですが湯の色が発色の良い綺麗な色にになりますよ！

そのまま1分ほど茹でたら葉を取り出します。

キッチンペーパー+ザルで濾す。

空になった鍋を水で軽く洗いながして濾したものを戻す。砂糖を加えて30分程煮る。

取り出した葉っぱの水分も絞って濾して追加してOK！

絞った葉っぱの残りはふりかけに(*´▽｀*)
→レシピ
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充分に煮たら熱いうちに消毒した瓶にうつし、冷めたら蓋をして冷蔵庫へ。

水、サイダー、牛乳などで3～4倍に薄めて飲みます❤レモンスライスやミントを浮かべたりもおすすめです。

私がいつも使ってるクエン酸です。薬局で購入。大体は絆創膏とかマキロン売ってるとこの近くにあります。