キムチ肉サラダ☆夏にさっぱり☆
ぺるーさん @cook_40221537
さっぱりとお肉が食べられるサラダ仕立て。夏、食欲がわかないときにピッタリです。おもてなしサラダとしても。
このレシピの生い立ち
定食屋で食べて美味しかったメニューをアレンジしました。
キムチ肉サラダ☆夏にさっぱり☆
さっぱりとお肉が食べられるサラダ仕立て。夏、食欲がわかないときにピッタリです。おもてなしサラダとしても。
このレシピの生い立ち
定食屋で食べて美味しかったメニューをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれの根を落とし、ポン酢につけておく。
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- 2
オクラのヘタを処理する。
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- 3
お湯をわかし、沸騰したらオクラを入れ、１分茹でてザルにあげる。(今回はヤングコーンを追加)
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- 4
ミニトマト、オクラ、(ヤングコーン)を切る。
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- 5
レタスをちぎって器に入れ、ミニトマト、オクラを散らす。
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- 6
アスパラを炒め、塩で味付けし、器に散らす。
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- 7
牛肉タレを合わせておく
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- 8
ゴマ油で牛肉を炒める。塩、こしょう、うま味調味料でしっかり目に味付けする。
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- 9
牛肉の赤みがなくなったら、タレをからめる。
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- 10
サラダの上に牛肉を盛り付ける。
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- 11
かいわれをのせ、ポン酢をまわしかける。仕上げにニンニクチップ、キムチをのせて完成☆
-
- 12
食べるときは、全体を混ぜてどうぞ！
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コツ・ポイント
キムチは入れた方が美味しいです。お肉は安いものでも、豚肉でも！オクラやトマトを入れると彩りが綺麗になります。他に、揚げ茄子、ヤングコーン、大葉などお好みで野菜を足し引きできます。自分の好みに合わせてどうぞ～。
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