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我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)
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我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)-レシピのメイン写真

我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

我家の定番の冷やし中華♪
夏だけじゃなく一年中食べてます(^^)/
お好みの具材で色々な味を楽しみます!
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので年中食べます(^^)
具材はその日の気分で変わりますけど麺は同じ♪

我家の定番の冷やし中華♪
夏だけじゃなく一年中食べてます(^^)/
お好みの具材で色々な味を楽しみます!
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簡単で美味しいので年中食べます(^^)
具材はその日の気分で変わりますけど麺は同じ♪

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我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

我家の定番の冷やし中華♪
夏だけじゃなく一年中食べてます(^^)/
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簡単で美味しいので年中食べます(^^)
具材はその日の気分で変わりますけど麺は同じ♪

我家の定番の冷やし中華♪
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材料

1人分
  • 麺 1袋(140)
  • 冷やし中華のつゆ 30ml
  • 具材
  • 豚バラ肉(薄切り) 50g
  • ほうれん草 適量
  • 人参 適量
  • メンマ 数本
  • 長ネギ 大さじ1
  • 温泉たまご(市販) 1個
  • 煎り白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    麺は西山ラーメンの麺で1人分用です。

    • 我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)作り方1写真
  2. 2

    つゆはやっぱりミツカンの冷やし中華のしょうゆ味が一番お気に入りです♪

    • 我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用のお肉が一番美味しいです。とくに脂部分が甘くてグッド!
    熱湯でさっと湯がいて冷ましておきます。

    • 我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)作り方3写真
  4. 4

    人参、ほうれん草は茹でて冷ましておきます。
    麺が茹であがったら(2分)器に盛って材料をのせてつゆをかけたら完成です。

    • 我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)作り方4写真
  5. 5

    いたってシンプル、キムチのせバージョン♪

    • 我家の定番 冷やしラーメン(冷やし中華)作り方5写真

コツ・ポイント

冷やし中華は麺が命!
札幌の老舗、草分け存在の西山ラーメンの麺が美味しいので手に入ればぜひ(^^)
具材はその都度旬のもの、お好きなものでOK!

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2016/05/10 01:47に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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このレシピのキーワード

ラーメン 冷やし中華 にんじん ほうれん草 めん 卵 豚バラ肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910410
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