ツナ缶は、缶汁をきっておく。

芽ひじきは軽く水洗いし、ザルにあげ水気をきっておく。

さつまいもは皮つきのままサイコロ状に切り、レンジで柔らかくする。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩揉みして、軽く水気を絞る。

ボールに(1)～(4)・大豆を入れ、マヨネーズ・こしょうで味付けする。