初夏のお野菜丸ごと冷やし出汁トマト

初夏のお野菜丸ごと冷やし出汁トマト

Aloha☆SKH @cook_40154035

実は常備菜としても優秀な丸ごと冷やし出汁トマト！冷・温パスタやグラタン、すき焼きにもin(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
サラダではなく1品としてトマトを食べたかったので♡

実は常備菜としても優秀な丸ごと冷やし出汁トマト！冷・温パスタやグラタン、すき焼きにもin(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
サラダではなく1品としてトマトを食べたかったので♡

初夏のお野菜丸ごと冷やし出汁トマト

Aloha☆SKH @cook_40154035

実は常備菜としても優秀な丸ごと冷やし出汁トマト！冷・温パスタやグラタン、すき焼きにもin(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
サラダではなく1品としてトマトを食べたかったので♡

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材料

トマト 10~15個
蒸したお野菜や茹で卵海藻などお好みで
◎白だし醤油 100㏄
◎水 400㏄

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作り方

1

沸騰したお湯に、トマトを入れ皮が割れるまで40秒位～すぐに、水に入れて皮をむく。皮が割れてなくても少しつまむと剥けます。
2

タッパーや器にトマトを並べ、出汁と水を入れ、具材が隠れるくらいまで入れる。
3

半日～1日だし汁に浸して完成です♡

コツ・ポイント

盛り付けるときには、器は冷やしておくとGOOD(^_-)-☆

ヤングコーンとの相性が抜群です！わかめも一緒にだし汁に漬けて下さいね♪
※冷凍したトマトだと皮が割れすぐに剥けます。

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