洋風磯辺焼き

Name: 洋風磯辺焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り餅 4個; バター 2g; お醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 海苔 2枚

普通のお餅に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
20歳の頃普通の磯辺焼きを食べ飽きて、アレンジして作ってから30年程年1度、お正月に頂いております。
バターを使ってますし、みりんも使っているので食べ過ぎに注意！

材料

2人分

調味液を入れる前に芯まで柔らかく焼いて下さい。
芯が残ったまま調味液を入れると、芯まで柔らかくなる前に焦げてしまいます。
火が弱すぎカリカリに焼かないと、溶けてお餅が広がりますし、強すぎると調味液が焦げ付いてしまいます。

何となくhatabo @cook_40202102

2014/01/02 02:56に公開

『hataboの何とな〜く』と言うアメブロをしています。ランチと晩御飯を毎日アップしています(^_^)同居の兄が糖尿病＆腎臓病なので、塩分・糖分・たんぱく質・カリウム等に制限が有るので、全般的に凄く薄口になっています。

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