ABCスープ(群馬県桐生市の学校給食)
桐生市（群馬県） @kiryucity
テレビやラジオ、クックパッドニュースでも取り上げられた、桐生市民なら誰もが知っている人気の給食メニューです。
このレシピの生い立ち
昭和５０年代ごろからの人気メニューです。
ABCスープは、アルファベット型のマカロニを使用していることが由来となっています。
桐生のオリジナルメニューでしたが、今は様々な地域で登場しています。
ABCスープ(群馬県桐生市の学校給食)
テレビやラジオ、クックパッドニュースでも取り上げられた、桐生市民なら誰もが知っている人気の給食メニューです。
このレシピの生い立ち
昭和５０年代ごろからの人気メニューです。
ABCスープは、アルファベット型のマカロニを使用していることが由来となっています。
桐生のオリジナルメニューでしたが、今は様々な地域で登場しています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは皮をむき、２ｃｍ位の角切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
にんじんは１ｃｍ幅の短冊切り、キャベツは２ｃｍ幅のざく切りにする。
- 3
ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 4
鍋に油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、次に人参・じゃがいもをよくいためる。
- 5
4の中に水・コンソメを入れ、キャベツ・うずら卵・マカロニを入れて煮る。
- 6
最後に、塩・こしょうで味を調えて仕上げる。
コツ・ポイント
ABCマカロニは、輸入食品を売っている店や業務用食品を扱うスーパーなどでみかけることがありますが、あまり売られていません。
ない場合にはお好きなマカロニで代用してください。
ポイントはキャベツ。使用するとうまみが増します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910855
