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とろろのカリフワ焼き
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とろろのカリフワ焼き-レシピのメイン写真

とろろのカリフワ焼き

rai0526
rai0526 @cook_40115285

出来立てはカリフワ、冷めたらモチモチ、お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
長芋がそろそろヤバそうだったので(‾∀‾;)

出来立てはカリフワ、冷めたらモチモチ、お弁当にもオススメです。
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とろろのカリフワ焼き

rai0526
rai0526 @cook_40115285

出来立てはカリフワ、冷めたらモチモチ、お弁当にもオススメです。
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長芋がそろそろヤバそうだったので(‾∀‾;)

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材料

  • とろろ 約300g
  • たまご 1個
  • 和風だしの素(顆粒) 小匙2
  • ポン酢 お好みで
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋を擦り下ろしてとろろにする

    • とろろのカリフワ焼き作り方1写真
  2. 2

    たまご、だしの素を入れてよく混ぜ、熱したフライパンに分量外の油を少し入れて焼く

    • とろろのカリフワ焼き作り方2写真
  3. 3

    弱火強にして蓋をしする

    • とろろのカリフワ焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き加減の目安は、時々フライパンを揺すって生地のトロみが無くなるくらい

    • とろろのカリフワ焼き作り方4写真
  5. 5

    そしたら一気にひっくり返す。

    • とろろのカリフワ焼き作り方5写真
  6. 6

    裏面も同じ位焦げ目が付いたら、お好みでポン酢とネギを散らして完成です。

    • とろろのカリフワ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

焼目をしっかりつけた方がひっくり返す時に崩れにくいです

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rai0526
rai0526 @cook_40115285
2016/05/10 03:36に公開
かさましと残り物の消費(笑)が大好きです(*^o^*)質より量の我が家でも美味しく食べたい!
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ねぎ とろろ 卵

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