パスタは表示より1～2分長めに茹で、水気を切ったら氷水に入れて冷やす。

固さと冷え具合を確認したら、清潔な布巾で水気をよく拭き取る。(冷たいと水はけが悪いから)

野菜を1cmのサイコロ切りにする。玉ねぎは何度か熱湯に直接かけるか、レンジでチンして辛みを和らがせる。

大葉は千切りに、ツナ缶を開けてオイルとツナに分ける。

ボウルに☆の調味料を合わせ、パスタと野菜、ツナを加えて絡める。

仕上げに大葉と粉チーズを散らしたら出来上がり。