⁂歯ざわり最高な くるみクッキー⁂
miclip @cook_40227208
とことん歯ざわり追求〜〜！
ざくざくしていて、ホワイトチョコを上掛けなんかすると、やめられない止まらなーい)^o^(
このレシピの生い立ち
日にちが経っても歯ざわりの変わらないクッキーを焼きたくて、何度となく調整して完成しました。3日後もパリパリざくざく！
⁂歯ざわり最高な くるみクッキー⁂
とことん歯ざわり追求〜〜！
ざくざくしていて、ホワイトチョコを上掛けなんかすると、やめられない止まらなーい)^o^(
このレシピの生い立ち
日にちが経っても歯ざわりの変わらないクッキーを焼きたくて、何度となく調整して完成しました。3日後もパリパリざくざく！
アプリでひらく作り方
- 1
くるみをトースターやグリルで少し焼き、小さく砕いておく。
- 2
ボール１つで作るので、少し大きめなボール、計り、ゴムベラ（木べらでも何でもいい）を用意する。
- 3
ボールに柔らかいバターと、黒砂糖を入れ混ぜる。
- 4
ある程度混ざったら、卵、バニラオイルを入れ混ぜる。
分離しても気にしない。 - 5
ある程度混ざったら、小麦粉、アーモンドプードル、ザラメ、重曹を入れ混ぜ、くるみも入れ混ぜる。
- 6
手に油又は水をつけながら、丸めて、クッキングシートに並べる。分かりずらいけど、多分直径2.5〜3センチくらい。
-
- 7
手の腹で押しつぶし、 平丸く成型する。
- 8
200度予熱したオーブンに180度16〜18分焼く。
取り出し、網の上に冷まして、出来上がりぃ〜
コツ・ポイント
ザラメを入れた方が断然がりがりして、歯に気持ちいい！もちろん普通の砂糖でも代用可。砂糖は、茶系の方がお勧め。
アーモンドプードルも皮付きプードルにしたら尚良し。
くるみの代わりに他のナッツでも構いません。
あれば、密閉容器に脱湿剤を。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19911316
