粉類を混ぜあわせる。そこへ、卵、豆乳、オリーブオイル加えながらよく混ぜていきます。オープン予熱180度スタート。

テフロン加工の内側に粉をはたき、生地を流しいれます。最後にチョコチュプを散らします。180度45分焼いていきます。

途中‥15分ぐらい経ったところで一度取り出してラム酒を大さじ2杯ほどハケで塗って残りの時間焼いていきます。

竹串に何もつかなかったらできあがりです。粗熱が取れたらラップにくるみ冷蔵庫で一晩寝かせます。しっとりな食感になります。