冷凍保存の木綿豆腐でハンバーグシチュー
ホッとスパイス @cook_40125983
凍らせて保存しておいた木綿豆腐を使った
煮込みハンバーグです
ミンチは ビーフやチキンでもかまいません
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルーで味付けしただけですが
トマト缶で煮込むので さっぱりした味に仕上がりました
冷凍保存の木綿豆腐でハンバーグシチュー
凍らせて保存しておいた木綿豆腐を使った
煮込みハンバーグです
ミンチは ビーフやチキンでもかまいません
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルーで味付けしただけですが
トマト缶で煮込むので さっぱりした味に仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
賞味期限までに使わない木綿豆腐は
10切れに切り冷凍保存しておきます解凍した豆腐をしぼり水を切り 手で握り崩します
-
- 2
豚ミンチと崩した豆腐
刻んだネギ 塩胡椒 卵を
混ぜて しっかり捏ねますもし 水っぽければ パン粉を加えます
-
- 3
フライパンの面積が狭かったので
丸くしましたが お好みの形に
生地をまとめ フライパンで両面焼きます -
- 4
トマト缶と400ccの水を加え
弱火で30分 煮込みます
ジャガイモも一緒に茹でるか
煮崩れが気になるなら 別茹でします -
- 5
一旦火を止めて
ビーフシチューのルーを入れ
一煮立ちさせます
別茹でしたブロッコリーを添えて
ピザ用チーズを散らします -
コツ・ポイント
お豆腐は木綿豆腐を使います
煮込む時 形が崩れない様 弱火で煮込みます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19911389
