余った御飯で♪あさりの豆乳チーズリゾット
sat★mi @cook_40240713
余った御飯＋あさりの出汁と豆乳であっさりめのリゾット♪
このレシピの生い立ち
大量のあさりを貰い…いろいろ考えていたところ、思い付きました^_^
余った御飯で♪あさりの豆乳チーズリゾット
余った御飯＋あさりの出汁と豆乳であっさりめのリゾット♪
このレシピの生い立ち
大量のあさりを貰い…いろいろ考えていたところ、思い付きました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
余った御飯は暖めておく。玉ねぎ、椎茸、にんにくをみじん切りにしておく。
- 2
小鍋にバターとにんにくを入れ、火にかける。
- 3
にんにくの匂いがしてきたら、あさりと白ワインを入れて中火で蒸し焼きにする。
- 4
あさりが開いたら火を止め、殻を取り除く。※火傷に注意
- 5
再び火をつけ、玉ねぎと椎茸を炒める。しんなりしてきたら、豆乳、チーズ、コンソメ、塩コショウを加え煮立たせる。
- 6
御飯を入れて、ひと煮立ちさせたら完成。お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
分量はだいたいなので、コンソメや塩コショウを追加して調整して下さい(*^^*)パルメザンチーズだとあっさり仕上がります。
つくれぽ
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