野菜の甘味たっぷりの、とてもやさしいスープです。レンズマメをエジプトでは、アッツといいます。エジプトの冬定番メニューです
このレシピの生い立ち
エジプト人の友人に教わりました。コンソメなど加えてもいいですが、自然の野菜の甘味で十分おいしいです。乾いたパンにつけて食べたり、ファッタという料理にしたり、細いマカロニと一緒に食べたりアレンジできます。特に寒い冬エジプトで体をあたためる料理