ナスとポテトサラダグラタン
赤紫芋介 @19681216t
市販のポテトとずわいがにのサラダを使用してグラタンに。隠し味に味噌。
このレシピの生い立ち
寒く、クリスマスも近くなり、クリスマスカラーに注目してみました。
味噌を隠し味にしてますから、味がしまった感あります。なので、ご飯にも不思議と合う♡
ナスとポテトサラダグラタン
市販のポテトとずわいがにのサラダを使用してグラタンに。隠し味に味噌。
このレシピの生い立ち
寒く、クリスマスも近くなり、クリスマスカラーに注目してみました。
味噌を隠し味にしてますから、味がしまった感あります。なので、ご飯にも不思議と合う♡
作り方
- 1
長ネギの青い所を1口大に切る。
ナスは乱切りにする。 -
- 2
ナスと、長ネギを炒める。少ししんなりしてきたら、☆を入れてまた、炒める。
(a) -
- 3
市販のポテトとずわいがにのサラダに味噌を合わせる。
(b) -
- 4
(a)を真ん中に盛り、(b)を上からのせる。
回りにレンジで加熱したブロッコリーを置く。
蕩けるチーズをのせる。 -
- 5
オーブンで焦げ目、チーズのとろける具合など見ながら、焼く。
かわいくピンクペッパーを飾る。
コツ・ポイント
市販のポテトサラダに味噌を入れて和のコクを出しました。塩分の加減に気を付けてください。
ポテトサラダにも、味噌にも、とろけるチーズにも塩分が入ってますから注意。
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