液体塩こうじで下処理！牡蠣フライ☆

Name: 液体塩こうじで下処理！牡蠣フライ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カキ 8個; 液体塩こうじ 大さじ1; 薄力粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; 揚げ油 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじで牡蠣を漬けこむと、臭みが取れてふっくら仕上がります☆
このレシピの生い立ち
液体塩こうじで牡蠣を下処理すると、臭みがなく仕上がります！
是非、お試しください♪

液体塩こうじで下処理！牡蠣フライ☆

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

カキ 8個
液体塩こうじ大さじ1
薄力粉適量
卵 1個
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋によく洗い水気を切ったカキと液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。
3

②①の水気を拭き取り、薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつける。
4

③170度の揚げ油で菜箸で返しながら、きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

①の漬け込みで、ジップ付きの袋に洗った牡蠣を入れ、よく揉みこむと漬け込み効果UP。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2017/11/20 01:36に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

かき薄力粉卵

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