バナナは適当な大きさに切り、豆腐は軽く重しをして水気をきり、一緒にミキサーにかける。

ボウルに(1)・ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れる。

オーブンを180度に温め、(2)を約40分焼く。

(3)を切り分けて皿に盛り、メープルシロップ・粉砂糖をかける。