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こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆
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こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆-レシピのメイン写真

こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

肉みそ入りでコクうま！野菜たっぷり、豆乳入りで美肌効果も☆
このレシピの生い立ち
鍋用スープは意外とコストがかかるので、家で簡単に作れないかなと考えました。豆乳が美肌にいいと聞きますが、飲むのは苦手なので美味しいスープで☆肉みそのコクが合わさってこくうま鍋ができました(#^^#)

肉みそ入りでコクうま！野菜たっぷり、豆乳入りで美肌効果も☆
このレシピの生い立ち
鍋用スープは意外とコストがかかるので、家で簡単に作れないかなと考えました。豆乳が美肌にいいと聞きますが、飲むのは苦手なので美味しいスープで☆肉みそのコクが合わさってこくうま鍋ができました(#^^#)

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こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

肉みそ入りでコクうま！野菜たっぷり、豆乳入りで美肌効果も☆
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材料

3～4人前
  • ◇スープ◇
  • みそ（あわせまたはこうじがおすすめ） 大さじ3
  • 練りごま（白） 大さじ１
  • 香味ペースト 小さじ２
  • 水 200ｍｌ
  • 豆乳（今回は特濃を使いました） 300ｍｌ
  • ◇具材◇以下を参考にお好みでどうぞ♡
  • キャベツ 3/4玉くらい
  • にんじん 2/3本
  • えのき 1株
  • ねぎ 1本
  • 豚肉(こま切れやバラ肉など薄切りのもの) 150ｇ
  • ◇肉みそ◇
  • 合いびき肉 200ｇ
  • ☆みそ（赤みそがおすすめ） 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • きざみにんにく 少々
  • ◇トッピング◇
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    具材をカット。

    • こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆作り方1写真
  2. 2

    お鍋にスープの材料（豆乳以外）を入れ火にかける。

    • こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆作り方2写真
  3. 3

    みそが溶けたら豆乳を加え、ふつふつしてきたら具材の野菜やお肉を入れる。

    • こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンににんにくを熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら合わせておいた☆を入れて合わせる。

    • こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆作り方4写真
  5. 5

    お鍋の具材に火が通たっら、肉みそ、ごま油をトッピングして完成。

コツ・ポイント

メインの野菜は白菜よりキャベツがおすすめです(#^^#)肉みそがキャベツにからんで美味しいです！えのきのしゃきしゃきもよく合います☆香味ペーストでなくても、ウェイパーや鶏ガラスープの素など中華系のだしならOKです！

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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670
2017/11/20 01:50に公開
https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)
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このレシピのキーワード

鍋 肉味噌 ねぎ 豆乳 豚肉 えのき にんじん キャベツ こうじ にんにく ねりごま 味噌 ばら肉 こま切れ 赤みそ 合い挽き

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