長芋の皮をむき、1cmくらいの輪切りにし、水にさらす。
しばらくしたら水切りをし、キッチンペーパーで水気を拭く。

ビニール袋に長芋を入れ、片栗粉をまぶす。

フライパンに0.5cmくらいの高さの油を入れ、長芋を並べて、両面を揚げ焼きにする。

バットにあげて油切りをする。
耐熱のビニール袋やボウルに長芋とクレイジーソルトを入れてよく振り混ぜ、味をつけたら完成。