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居酒屋風☆海苔とパクチーのサラダ
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居酒屋風☆海苔とパクチーのサラダ-レシピのメイン写真

居酒屋風☆海苔とパクチーのサラダ

ポチゴロ
ポチゴロ @cook_40114259

初めて食べたパクチー！シンプルな味だけどどんどん食べれちゃう♡海苔と胡麻油があう〜(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
某居酒屋さんで食べた初パクチー！苦手かなと思ったけどとても美味しかったので味を思い出して作ってみました！

初めて食べたパクチー！シンプルな味だけどどんどん食べれちゃう♡海苔と胡麻油があう〜(*^▽^*)
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ポチゴロ
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初めて食べたパクチー！シンプルな味だけどどんどん食べれちゃう♡海苔と胡麻油があう〜(*^▽^*)
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初めて食べたパクチー！シンプルな味だけどどんどん食べれちゃう♡海苔と胡麻油があう〜(*^▽^*)
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材料

  • パクチー 1袋
  • 大根 5センチ位
  • 板海苔 1枚〜好きなだけ
  • 胡麻油 大匙1
  • 鶏がらスープの素 小匙1/2〜
  • すりおろしにんにく 1センチ位〜
  • ☆仕上げ用☆
  • 胡麻油とすりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根は細い千切りにし、パクチーも食べ易い大きさに切る。
    水にさらした後、ザルにあげて水気を切っておく

  2. 2

    ☆今回冷蔵庫の中に残っていた茗荷と紫蘇も入れてみました！

  3. 3

    調味料を混ぜておく。

    • 居酒屋風☆海苔とパクチーのサラダ作り方3写真
  4. 4

    タレの入ったボールのなかに切った野菜を入れて和える

    • 居酒屋風☆海苔とパクチーのサラダ作り方4写真
  5. 5

    和えた野菜をお皿にこんもりと盛り上に揉み海苔をたっぷり乗せる。仕上げに分量外の胡麻油とすりゴマをかけて出来上がり♪

    • 居酒屋風☆海苔とパクチーのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏がらスープの素は、入れすぎると塩辛くなるので少なめから調整してください。
パクチーと海苔だけでも勿論美味しいです！

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ポチゴロ
ポチゴロ @cook_40114259
2017/11/19 04:22に公開
子供達も巣立ち、現在は夫とのんびり2人暮らし。野菜多め・タンパク質摂取を心がけて老後の医療費削減計画進行中です！
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 海苔 コリアンダー

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