豚挽肉にみじん切りにした白菜キムチ、鶏がらスープの素、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れて混ぜ合わせる。

餃子の皮で包み形を整える。

フライパンに並べ100ccの水に小さじ1の小麦粉を溶いた物を回し入れフタをして中火で５分。

フタを取り胡麻油を回し入れ羽根に程良い焦げ目が付いたら完成。