ふわとろ♡ゴロッと果肉のバナナパンケーキ
パジャマでうさぎ @usagimama
ふんわりパンケーキの中から角切りバナナがとろけます♡
このレシピの生い立ち
焼いてとろとろになったバナナが好きなので、パンケーキでも同じことが出来るんじゃないかと思って作ったら大正解♬
ふわとろ♡ゴロッと果肉のバナナパンケーキ
ふんわりパンケーキの中から角切りバナナがとろけます♡
このレシピの生い立ち
焼いてとろとろになったバナナが好きなので、パンケーキでも同じことが出来るんじゃないかと思って作ったら大正解♬
作り方
- 1
バナナは半分を小さな角切り、残りはフォークで粗くつぶす。卵を卵黄と卵白に分ける
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- 2
ボウルに卵黄、半量のグラニュー糖、塩を入れホイッパーでよく混ぜる。潰したバナナも加え混ぜる
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- 3
２に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる
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- 4
別のボウルに卵白と残りのグラニュー糖を入れ泡立て器で泡立てメレンゲを作る。
-
- 5
２にメレンゲを一すくい加え泡立て器でまぜる。残りのメレンゲを２回に分けて加えゴムベラで合わせる。最後にバナナも加える
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- 6
フライパンにバターを熱し中弱火で5を両面色よく焼く
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- 7
好みで、粉糖やメープルシロップ（分量外）を掛けて頂く
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コツ・ポイント
6で焼く時は生地を上から落としてください。
焦げやすいので中弱火で焼くのがおすすめです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912262
