バナナパンケーキ

ケロバード
ケロバード @cook_40024010

パンケーキにバナナをいれました。
このレシピの生い立ち
パンケーキの生地にバナナを入れてみようと思いました。

バナナパンケーキ

パンケーキにバナナをいれました。
このレシピの生い立ち
パンケーキの生地にバナナを入れてみようと思いました。

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材料

4人分
  1. バナナ 1本
  2. 【A】
  3. 全粒粉 3/4カップ
  4. 薄力粉 1/2カップ
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. ひとつまみ
  7. 【B】
  8. サラダ油 大さじ2
  9. 豆乳 大さじ2
  10. メープルシロップ 大さじ3
  11. りんごジュース 大さじ4
  12. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    <準備>バナナは皮をむき、果肉をフォークでなめらかな状態になるまでつぶす。

  2. 2

    ボウルに【A】の材料を合わせて入れ、泡だて器で均一になるまで混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに【B】の材料を合わせ、泡だて器で均一になるまで混ぜ、つぶしたバナナも加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②に③を加え粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。

  5. 5

    フッ素樹脂加工されたこびりつきにくいフライパンに④を全量流し、丸くととのえる。弱火にかけ7~8分焼く。

  6. 6

    ⑤の上面にプクプクと気泡ができたら裏返し、さらに6~7分ほど焼いて火を通す。

コツ・ポイント

★バナナは完熟のものをフォークでとろとろにつぶして加えてください。
★弱火でお願いします。

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