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アスパラうまうま豆腐マヨネーズby草津市
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アスパラうまうま豆腐マヨネーズby草津市-レシピのメイン写真

アスパラうまうま豆腐マヨネーズby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

マヨネーズはおいしいけれどカロリーが気になる…という方に◎
エネルギー151Kcal
たんぱく質もしっかり摂れます♪
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今が旬のアスパラはゆでただけでも色んな味付けで楽しめます!旬のおいしさを味わいましょう♪

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材料

2人分
  • アスパラガス 4本
  • 人参 20g
  • 木綿豆腐 80g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは下の部分の皮をむき、塩少々(分量外)を入れた熱湯でゆで、斜めに切る。

  2. 2

    人参は短冊切りにしてゆでる。

  3. 3

    木綿豆腐は熱湯でゆでて、ペーパータオルに包んで水気をきる。

  4. 4

    豆腐をゴムベラか木しゃもじでつぶし、ペーパータオルに包んで水気をきる。

  5. 5

    4に1,2を和える。

コツ・ポイント

ゆでる時はまとめてゆでると早い時間で調理できます。電子レンジを使っても時短になりますよ!

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草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419
2018/04/26 07:57に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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このレシピのキーワード

にんじん アスパラ もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912360
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