パックのひき肉は作業しやすいように四分割にする。

シメジはいしづきを取って小分けに、ナスは輪切りにする。

玉ねぎは薄い櫛切り（写真はみじん切りにしてあります）。

玉ねぎを寄せて、4にパックからフライ返しでひき肉を取り出しフライパンに投入。

ちょっと焼きにくいけれども、肉を崩さないように両面に焦げ目をつける（この時点で中まで火が通っていなくてもOK)。

２を投入して蓋をする。弱火にして10分蒸し焼きにする（肉はここで完全に火が通る）。

ボールにミートソースをあけ、トマトジュースを加え固形コンソメを崩しながら入れて良く混ぜておく。

ミートソース投入し、軽く混ぜながら全体にソースをからめる。蓋をして弱火で更に5分焼く。

味をみて塩コショウで整える。

皿に盛り付けスライスチーズを乗せて完成。

しっかり味がついているのでお弁当にも。