ウインナーは1本を3-4個に切る。ベーコンは2cm巾に切る。大根は皮を剥き、1.5cmくらいの角切り。

ニンジンは皮を剥き、1cmくらいの角切り。玉ネギは角切り。ヤングコーンは1本を4つに切る。

マッシュルームは縦方向に6つ割り。パプリカ、ピーマンは種を取り、1-1.5cmの角切り。

鍋に湯を沸かし、日本酒、ローリエ、クローブを加え、ウインナーとピーマン以外の具材を入れ、10分くらい煮る。

コンソメキューブ、セージ、オールスパイスを加え、ウインナーとピーマンを加え、更に5分煮る。コショウをふって出来上がり。