カブは皮を剥き6～8割り。

出来る同じ大きさに切ります。

筋の固い部分があれば取り除きましょう。

大根ならないこれくらいの乱切りです。

カブと並べてみました。
カブより小振りに切っています。

ベーコンは約1cm幅に切ります。

フライパンにバター約10gを熱し
ベーコンを炒めます。

ベーコンを軽く炒めたら
カブや大根投入です。

表面がすきとおるくらいまで炒めます。

水とスープの素(写真はダシダ)を入れて強火です。

沸騰してきたらアクを取り中火にして蓋をします。

約8分で柔らかくなります。

カブの葉があればここで投入です。
大根葉の場合は 下茹でしたものを投入して下さい。
↓

火を止めてバター約5gをちぎって入れます。

そのまま暫く蓋をし香り付け。

バターが溶けたらひと混ぜして出来上がり♪

こちらはカブ。
この状態で副菜になります。

写真は
荒挽き黒胡椒
ピンクペッパー

お好みで粉チーズなど。

こちらは大根です。

カブより小振りサイズに切ると同じ時間で柔らかくなります。

トッピングは上記と同じです。

グラタンは､上記に

お好みでコーン
生クリームor牛乳or豆乳を少量(全体に回る程度)

混ぜます。

とろけるチーズ
荒挽き黒胡椒
お好みでガーリックパウダー
全て適量をのっけオーブンやトースターで焼いて出来上がりです。

写真は

イタリアンパセリをパラリです。

ビールでもワインでも♪