豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り。他の野菜を入れる場合は時短の為に薄めに切ると◎

フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。塩胡椒少々。豚肉に火が通ったら野菜も入れて玉ねぎの香りがするまで炒める。

火が通ったら☆を全て入れて弱火で5分。

お好みで溶き卵で閉じて出来上がり。こちらもお好みで薬味を乗せると美味。