長芋のキムチぽん酢和え
発酵&ネバネバ&シャキシャキで夏バテ対策
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチと長芋が残っていて一緒に食べたら美味しかった
アプリでひらく作り方
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長芋は厚さ3ミリくらいで食べやすい大きに輪切り、又は半月切りにする。
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- 2
キムチとポン酢醤油、ごま油を加えて和えます。
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- 3
小皿などに盛って完成！
時間が経つと水分が出て水っぽくなるので、早めに食べるのがオススメ
お好みで鰹節をかけても美味です -
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アレンジレシピ
青しそたっぷり 長芋キムチそうめん -
コツ・ポイント
長芋は短冊切りよりも、輪切りで繊維を断ち切る方がキムチの味が染み込みやすいと判り、2018.5レシピを見直しています。ごま油も加えてさらに風味が良くなりました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912882
