材料です。ラード、牛カス、豚ばら、烏賊、海老、キャベツ、青のり、魚粉

牛カス小さく刻み、ラードで強く炒めます。

海老、烏賊、豚ばらを火が通るまで炒めます。

キャベツを入れ、しんなりするまで炒めます。

麺を水に浸し、野菜の下に入れ蒸し焼きにします。

たれを入れ味付けしていきます。塩胡椒でお好みの味付けにします。

器に移します。

魚粉と青のり、紅しょうがをトッピングしていただきます。

牛カスです。