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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

ゆゆサン
ゆゆサン @cook_40101462

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材料

3人分
  • ブリ 3切れ
  • 塩 適量
  • 熱湯 適量
  • 大根 1/3
  • ☆醤油:みりん 4:3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水+顆粒だし 200cc
  • ☆生姜の千切り 少々
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作り方

  1. 1

    ブリを半分又は切り身で塩を両面にかけて15分~20分放置

  2. 2

    時間が経過後に熱湯を掛けてお湯が白く濁らなくなるまでかけて、その後水に漬けます。
    (水に付けることで身が締まります)

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜて作っておき、大根を食べやすいサイズに切ります
    (ブリを浸け置き中に作っておくと時短になります)

  4. 4

    鍋に☆調味料、大根、ブリを入れて煮ます。
    沸騰してきたら中火~弱火で落し蓋をしてください

  5. 5

    味が染まってきたら出来上がり

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ゆゆサン
ゆゆサン @cook_40101462
2017/11/24 23:32に公開
はじめまして~ヾ(*・ω・*)ノ低コストで簡単で時短で作れる様にしてます基本料理は適当派ですが、自分の記録のためにもÜPしてます
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 しょうが

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