玉葱のみじん切りと人参のみじん切りか千切りを油を引いたフライパンで炒めます。こちらは22センチのフライパンです。

ボウルに塩昆布とツナをいれ、卵とマヨネーズも入れて良く混ぜます

玉葱と人参に火が通ったら、軽く塩胡椒して混ぜます。

卵液をフライパンに入れます。

縁が乾いて来たら、ざっくり混ぜます

わたしはここで弱火にし、家族分分けてそれぞれオムレツに整えます。どんどん熱が入るので、ひっくり返したら火は止めます。

お皿に取り分け、好みでマヨネーズも合います。