家にある物で、なんちゃってトムヤムガイ！

Name: 家にある物で、なんちゃってトムヤムガイ！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉（鶏もも肉でもOK） 50g; 玉ねぎ（薄切り） 1/8玉; しめじ 適量; トマト 1/8個; パクチー 適量; ☆サラダ油 小さじ1; ☆にんにく（チューブ） 小さじ1（4cm）; ☆豆板醤（チューブ） 小さじ1（4cm）; ☆しょうが 小さじ1/2（2cm）; 水 200cc; ★鶏ガラスープの素（創味シャンタン） 小さじ1; ★ナンプラーもどき ・・・; ・しょう油 小さじ1; ・オイスターソース 小さじ1; ・レモン汁 小さじ1; ・塩 ひとつまみ; ★砂糖 小さじ1; ★みりん 小さじ1; ★酒 小さじ1; 〇レモン汁 小さじ1; 〇お酢 小さじ1

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

家にある物で、簡単にタイ料理の、トムヤムクンの鶏肉バージョン。なんちゃってだが旨い！
パクチー大好き

このレシピの生い立ち
家にある物で、なんちゃってトムヤムクン（レシピID:19876403）が美味しくて、結構食べていましたが、今度は具材を変えて作ってみました。

家にある物で、簡単にタイ料理の、トムヤムクンの鶏肉バージョン。なんちゃってだが旨い！
パクチー大好き

家にある物で、なんちゃってトムヤムガイ！

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材料

1人分

鶏むね肉（鶏もも肉でもOK） 50g
玉ねぎ（薄切り） 1/8玉
しめじ適量
トマト 1/8個
パクチー適量
☆サラダ油小さじ1
☆にんにく（チューブ）小さじ1（4cm）
☆豆板醤（チューブ）小さじ1（4cm）
☆しょうが小さじ1/2（2cm）
水 200cc
★鶏ガラスープの素（創味シャンタン）小さじ1
★ナンプラーもどき・・・
・しょう油小さじ1
・オイスターソース小さじ1
・レモン汁小さじ1
・塩ひとつまみ
★砂糖小さじ1
★みりん小さじ1
★酒小さじ1
〇レモン汁小さじ1
〇お酢小さじ1

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作り方

1
鍋に、☆の材料を入れて、香りをたたせます。
2
そこに一口大に切った鶏肉、チンした玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒めます。
3
そこに水を入れて沸騰させます。
4
沸騰したら、★の材料を入れます。
5
再沸騰したら、サイコロ状に切ったトマト、パクチーを入れて火を止めます。パクチーは、器に盛り付けてからでもいいですよ。
6
最後に、〇レモン汁、〇お酢を入れて、器に盛り付けて完成です。
7
レシピID:19876403
家にある物で、なんちゃってトムヤムクン！
も見てね！
8
ご飯を入れると、
レシピID:19894086
ある物で簡単！トムヤムガイのスープごはん
になります。
見てね！

コツ・ポイント

※始めに香辛料を油で炒めることで、香りがたってコクがでます。
※トム-煮る、ヤム-混ぜる、ガイ-鶏肉（クン-えび）という意味です。

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つくれぽ

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クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

2017/11/23 19:29に公開

2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！

このレシピのキーワード

シメジトマト鶏もも肉にんにく酒コリアンダー玉ねぎしょうが鶏胸肉

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