トマトとアボガドのクリーミーサラダ

Name: トマトとアボガドのクリーミーサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; アボカド 1個; レモン汁 小さじ2; マヨネーズ 大さじ2; 牛乳 大さじ1; おろしにんにく チューブ3cm; 塩(あればｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ) 少々; 胡椒 少々

花椿亭 @cook_40193780

青いのや熟れていないトマトに！
シンプルに和えるだけで美味いです
このレシピの生い立ち
馴染みのイタリアンレストランで出会ったメニュー。シンプルなのに味がしっかりとしていて、衝撃的でした。自分なりに作ってみました。

トマトとアボガドのクリーミーサラダ

花椿亭 @cook_40193780

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材料

2人分

トマト 1個
アボカド 1個
レモン汁小さじ2
【ドレッシング】
マヨネーズ大さじ2
牛乳大さじ1
おろしにんにくチューブ3cm
塩(あればｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ) 少々
胡椒少々

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作り方

1

アボカドは中身をくりぬき、荒くつぶす。レモン汁をかけ、馴染ませておく。
2

トマトは薄めのくし形に切っておく。
3

ボールにドレッシングをよく混ぜる。さらにアボカド、トマトを入れてざっくりと混ぜて出来上がりです！

コツ・ポイント

アボカドにレモンをかけることで、酸化を防ぎます。

塩は気持ち多めがいいかと思います。

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つくれぽ

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花椿亭 @cook_40193780

2017/11/23 19:10に公開

花椿亭のページへようこそ。2017/3/1よりオープン致しました。東京で暮らす娘にと、実家の丹波篠山の農園から野菜を送ってくれる両親。東京にはない京野菜や、自家製ならではのいびつな野菜たちと出会うのも楽しみ。田舎料理の素朴なものが多いですが、そんな花椿亭のレシピを参考にして戴ければ幸いです。花椿亭Mar.1 2017

このレシピのキーワード

サラダトマトアボカド牛乳

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