作り方
- 1
水を鍋に入れ火にかける。
- 2
沸騰するまでの間、ささみを削ぎ切りにする。＊筋に沿って処理すると筋が取りやすい♪
-
- 3
削ぎ切り後
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- 4
沸騰した鍋に中華だしをいれ、混ぜた後ささみとキャベツ、他具材をいれ、ささみに火が通ったらアクをとります。豆乳をいれる。
- 5
ねぎ、ごま、（あればごま油）をかけたら完成！！
-
コツ・ポイント
ささみが硬くならないよう、加熱しすぎないよう注意！豆乳は後入れ。
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