彩野菜と豚肉の甘酢あん
お肉にたっぷり野菜で ヘルシー美味しい甘酢あん
このレシピの生い立ち
酢豚風な野菜たっぷりの簡単な炒めものを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と肉を食べやすい大きさにカットする
- 2
豚肉に塩胡椒と醤油、酒を加え よく揉み
、小麦粉をつける。
フライパンに油をひき、炒めて、いったん皿に上げる。 - 3
✴︎の材料を器に全部入れ、電子レンジ500wで２０秒位加熱。ダマになりかけるので、その後よくかき混ぜる。
- 4
ブロッコリーは鍋に水をいれ、２分茹で、ざるにあける。
- 5
フライパンにゴマ油、ニンニクをひき、野菜全てを入れ炒める。火が通ったら、いったん火を止める。
- 6
あらかじめ炒めた豚肉と✴︎のソースをフライパンに加え、弱火で火をつけ、かき混ぜながら炒める。
- 7
まんべんなくソースが混ざったら、お皿によそって完成！
コツ・ポイント
ソースを電子レンジで加熱するとき、足りなかったら、いったんかき混ぜてから、また10秒位電子レンジで加熱してください
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