2016運動会お弁当1 7人前
運動会のお弁当にローストビーフと生春巻きを入れて欲しいとリクエストがあり、どのように入れるか試行錯誤したお弁当です。
このレシピの生い立ち
子供たちが違う私立小学校に行っているため、毎年お弁当を二つ作ります。飼っていらっしゃるご家庭が多い中、家庭の味を伝えるため、わたしは頑張って根性で作ります!
2016運動会お弁当1 7人前
運動会のお弁当にローストビーフと生春巻きを入れて欲しいとリクエストがあり、どのように入れるか試行錯誤したお弁当です。
このレシピの生い立ち
子供たちが違う私立小学校に行っているため、毎年お弁当を二つ作ります。飼っていらっしゃるご家庭が多い中、家庭の味を伝えるため、わたしは頑張って根性で作ります!
作り方
- 1
1の重
エビフライ
エビチリ
ひじき
レンコンのきんぴら
枝豆
パプリカの煮物
ほうれん草ときのこと人参のおひたし - 2
二の重
生春巻き
ローストビーフ三の重
サンドウィッチ - 3
小の重
スイートポテト
フルーツ - 4
前日準備編
まずは鍋を三つ用意して、じゃがいもとサツマイモ、冷凍枝豆ゆがきました
じゃがいもはバター塩胡椒で味つけ - 5
サツマイモ砂糖バター丸めてオーブンへ
れんこん、ひじきなど一の重の煮物を作ります
ブロッコリー人参もゆがきます - 6
ほうれん草キノコも湯がいておひたしに
エビに衣をつけておきます
(エビチリ用とフライ用) - 7
ここからは当日
果物を詰めます
サンドウィッチの具材はあらかじめ昨夜に切っておき、挟みます - 8
メインのローストビーフをオーブンへ
低音で殺菌消毒の時間を長くし、ソースは前日冷凍保存しております - 9
生春巻き
具材は前日に切っておき、当日は巻くだけ
チリソースをお忘れなく - 10
あとは子供の笑顔を思い浮かべてひたすら進みます!
子供の運動会!本当に毎年楽しみです
コツ・ポイント
とにかく楽しくやります。
前日にできるもの、当日にすべきことを紙に書いています。順序よくやればワーキングマザーでも作れます!
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