具だくさんきんぴらごぼう♪作りおきにも♪
かのちゃんちの台所 @cook_40138645
シンプルなキンピラも好きですが、お肉や油揚げなど入れてボリューム満点♪栄養満点♪♪
このレシピの生い立ち
存在感ある副菜が好き(・ω・)
無限にご飯が食べれるのが難点・・・(^^;
具だくさんきんぴらごぼう♪作りおきにも♪
シンプルなキンピラも好きですが、お肉や油揚げなど入れてボリューム満点♪栄養満点♪♪
このレシピの生い立ち
存在感ある副菜が好き(・ω・)
無限にご飯が食べれるのが難点・・・(^^;
作り方
- 1
ゴボウの汚れを取り、ささがきにして水に浸けてアクを取る。
-
- 2
ニンジンは細切りに。
-
- 3
油揚げも細切り。
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- 4
胡麻油をひいて、ひき肉をフライパンで炒める。
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- 5
切った食材を合わせて炒める。
油が回ったらお酒を入れる。 -
- 6
しんなりしたら合わせ調味料を入れて汁気がちょっと残る程度に炒め煮してゴマを入れる。
※お好みで一味唐辛子を入れるならココ -
- 7
盛り付けて完成(^o^)/
-
- 8
小分けにして冷凍保存も出来ますよ♪朝、お弁当に凍ったまま入れたらお昼にはちょうど良い(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
切って混ぜて炒めるだけ(・ω・)ノ
冷凍しないなら蒟蒻を入れても♪ボリュームアップするしカロリーもあまり増えないで罪悪感０( ‾▽‾)
牛、豚、鶏肉のこま切れを使うと食べごたえアップです！
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