CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
きんぴらごぼうに油揚げ入ってます。
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
きんぴらごぼうに油揚げ入ってます。-レシピのメイン写真

きんぴらごぼうに油揚げ入ってます。

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

油揚げを入れて旨味とボリュームをアップ。
それ以外はオーソドックスなきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが1本100円で売ってたので、きんぴらごぼうに。最近、暑かったのがひと段落と思ったら台風が来たり長雨で、農家の方々が大変なんでしょうが、野菜高いですねー。

油揚げを入れて旨味とボリュームをアップ。
それ以外はオーソドックスなきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが1本100円で売ってたので、きんぴらごぼうに。最近、暑かったのがひと段落と思ったら台風が来たり長雨で、農家の方々が大変なんでしょうが、野菜高いですねー。

もっと読む

きんぴらごぼうに油揚げ入ってます。

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

油揚げを入れて旨味とボリュームをアップ。
それ以外はオーソドックスなきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが1本100円で売ってたので、きんぴらごぼうに。最近、暑かったのがひと段落と思ったら台風が来たり長雨で、農家の方々が大変なんでしょうが、野菜高いですねー。

油揚げを入れて旨味とボリュームをアップ。
それ以外はオーソドックスなきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが1本100円で売ってたので、きんぴらごぼうに。最近、暑かったのがひと段落と思ったら台風が来たり長雨で、農家の方々が大変なんでしょうが、野菜高いですねー。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 1枚
  • めんつゆ 大さじ2
  • ごま油 お好みで
  • すりごま 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして水(または酢水)に晒しておく、にんじんは細切り、油揚げは油抜きして細切りに。

    • きんぴらごぼうに油揚げ入ってます。作り方1写真
  2. 2

    炒める。ごぼう、にんじんに火が通ったら、めんつゆを加えて、水分が飛ぶまで炒め、香り付けにごま油を少々かけ、器に盛る。

    • きんぴらごぼうに油揚げ入ってます。作り方2写真
  3. 3

    お好みですりごまを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうはアク抜きのため水に晒します。約10分程度。色が変わるのが気になる場合は、酢水に晒しておくと良いでしょう。酢は水1Lに小さじ半分程度でOK。
油揚げでかさ増し。根菜は油と相性が良いですし、油揚げが食感と滲み出る旨味で、いい仕事します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
2015/09/23 12:35に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 厚揚げでかさ増し!レンジでジャージャ麺風
  2. ふんわり形綺麗なハンバーグの作り方
  3. 簡単手軽で大人気【ズッキーニミートライス
  4. 納豆&おくらのとろろ♡ネバネバ系
  5. 濃い緑茶のプリン~♡
  1. パイシートで簡単*チョコクロ
  2. HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン
  3. HMで!簡単お気に入り♪鶏むね肉のピカタ
  4. 30分で完成!?不思議パンのベーコンエピ
  5. 簡単お花成形2種✿紫いもあんぱん
  6. Super Easy Bacon-wrapped Chicken Cordon Bleu
  7. Reuben Dip
  8. Baked Chocolate Glazed Donuts
  9. Acorn Squash & Basil Soup
  10. Cheesy Italian Herb Roasted Red Potatoes
  1. 秋にぴったり♡りんごのケーキ
  2. 50分で贅沢感☆ローストビーフ丼
  3. 簡単!はんぺんの醬油バター炒め
  4. 5分出来るトマトとタコのエスニック風
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18948018
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close