生のトマトを用意します。

乱切りにして
弱火で30分ほど煮込みます。
お水はトマトから出てくるので必要ありません。

トマトを煮こんでいる間にニンニクのみじん切りと玉ねぎのみじん切りをしんなりするくらいに炒めます。

２と3を合わせて☆を加え弱火でとろみが出てくるくらいに煮込みます。塩コショウで味をお好みに整えてください。

袋に詰めて冷凍。