万願寺とうがらしを洗い、ヘタを取る。

つま楊枝、ナイフなどで適当に数個所刺す。（破裂を防ぎます）

キッチンペーパーにごま油をたらして、唐辛子の表面に薄く油を塗る。

アルミホイルを敷いたオーブントースターで、焦げ目がつくまで5~6分焼く。

皿に取り、塩、ごま油、かつお節をかけて出来上がり。